Taller-cata de chocolate Valrhona


El 14 de abril organizamos un taller y degustación de chocolate junto a Daniel Hughes, delegado comercial de Valrhona, empresa francesa fundada en 1922 y referente internacional para la alta pastelería, además de nuestro único proveedor de la materia prima de nuestros bombones y chocolates. Nos acompañaron en este maravilloso viaje de las plantaciones al chocolate amigos y profesionales comprometidos con la gastronomía de calidad, como Alejandro Roda, director Gastrónoma; Pablo Lozano, gerente de