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Peinetas falleras de chocolate

19 Jan 2017

 

Del mismo modo que los artistas falleros se inspiran en la realidad para alegrarnos la vista todos los años con sus monumentos ingeniosos, satíricos, imponentes, los maestros chocolateros también buscamos la inspiración en nuestro entorno, en la realidad más próxima, para moldearla y esculpirla en nuestro obrador.

Las Fallas son, sin duda, una fuente de inspiración constante. El año pasado elaboramos unos masclets rellenos de praliné de avellanas con arroz inflado cubiertos de chocolate negro y con mecha de regaliz.

Esta vez, nuestro último producto también rinde homenaje a la fiesta más importante de nuestra ciudad, declarada por la UNESCO recientemente Patrimonio de la Humanida: peinetas de chocolate. Uno de los elementos más característicos de la indumentaria fallera, elaborado artesanalmente con chocolate negro y con leche. A tamaño real, la tenemos disponible en plata y oro.

 

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