Manjari 64% - Chocolate Negro de origen único Madagascar
€50,00
Conquistado por la potencia y la tipicidad de las habas de Madagascar descubiertas por sus expertos, Valrhona decide mantener el pabellón bien alto creando Manjari en 1990. Valrhona revela así el cacao malgache como un cacao fino y Manjari se convierte es uno de los grandes clásicos de la marca. El nombre Manjari proviene a la vez de «bueno» en malgache y de «buqué» en un dialecto indostaní (India). Manjari libera notas frescas y aciduladas de frutos rojos sobre un final delicado de frutos secos tostados. Maridaje Grosella, frambuesa, guindasPimienta de Sichuan, azúcar mascabado
Cantidad
Notificación de embalaje
La opción de paquetes de 1Kg, al no estar disponibles desde Valrhona, Papua Chocolates los ha re-empaquetado cuidadosamente en un envase no original.
La opción de paquete de 3Kg si se encuentra en su envase original Valrhona.
COMPOSICIÓN
Cacao 64% (min), Azúcar 35%, Manteca de cacao 39%
INGREDIENTES
Habas de cacao de Madagascar, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), extracto natural de vainilla.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN
Cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades y almacenarlo entre 16 y 18°C
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
12 Meses